Składniki:
4 duże pomidory, pieprz do smaku, 4 okrągłe dojrzałe serki kozie, 30 g orzechów włoskich, 80 g suszonej żurawiny amerykańskiej, 2 cebule dymki, 2 łyżeczki świeżych listków tymianku, 1 łyżka oliwy z oliwek, folia aluminiowa

Przygotowanie:
Pomidory umyć, odciąć górną część, usunąć miąższ, wnętrze osuszyć papierowym ręcznikiem i oprószyć pieprzem. Ser kozi obrać i pokruszyć. Orzechy włoskie posiekać i uprażyć. Dymki oczyścić i drobno pokroić. Żurawinę amerykańską grubo pokroić. Wszystkie składniki połączyć, dodając tymianek i oliwę z oliwek. Tak przygotowanym nadzieniem wypełnić pomidory i przykryć odciętymi częściami. Każdy pomidor zawinąć w folię aluminiową i zapiekać na grillu przez ok. 5 minut.

Trudność wykonania potrawy:
* bardzo łatwe
** łatwe
*** trudniejsze