Składniki:
8 x 80 g piersi z kurczaka, 4 gruszki
Marynata:
½ szklanki oliwy z oliwek, 1 op. marynaty grillowej klasycznej Prymat, 12 plasterków sera oscypek, 4 plastry chudego bekonu,
2 gałązki rozmarynu, 1 pęczek kolorowych sałat
Sos:
100 ml oleju słonecznikowego, 1 pęczek natki pietruszki, 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich, sól, grubo mielony czarny pieprz, 1 łyżeczka chili, 1 łyżka miodu, sok z cytryny do smaku
Przygotowanie:
Wszystkie składniki sosu dokładnie zmiksować i doprawić do smaku. Gruszki obrać, pokroić w plastry i skropić sokiem z cytryny. Plastry owoców, mięso i ser oscypek zalać marynatą i odstawić w chłodne miejsce. Gruszki, oscypek, kurczaka i bekon grillować z gałązkami rozmarynu przez około 10 - 15 minut, przekładając na drugą stronę. Piersi kurczaka, gruszki, ser oscypek i bekon ułożyć na talerzach, całość udekorować kolorowymi sałatami i skropić przygotowanym wcześniej sosem.
Trudność wykonania potrawy:
* bardzo łatwe
** łatwe
*** trudniejsze