Składniki:
500 g polędwiczek z kurczaka, ½ szklanki oliwy z oliwek, przyprawa kebab - gyros Prymat, <br>16 drewnianych patyczków do szaszłyków
1 obrany ananas, 1 obrany melon gallo

Marynata do owoców:
Grubo mielony czarny pieprz, papryka ostra, 2 łyżki brązowego cukru, 2 łyżki masła, 8 listków świeżej mięty, 50 ml koniaku

Przygotowanie:
Umyte, oczyszczone i osuszone polędwiczki zalać marynatą przygotowaną poprzez zmiksowanie oliwy z oliwek z przyprawą kebab - gyros. Odstawić do lodówki na 4-6 godzin. Owoce pokroić. Cukier rozpuścić na patelni tworząc karmel, dodać masło, a następnie owoce, koniak i całość dusić przez 5 minut. Zamarynowane polędwiczki z kurczaka nadziać na szpadki. Szaszłyki usmażyć na grillu, ułożyć na pikantnych karmelizowanych owocach, posypać siekaną miętą i grubo mielonym czarnym pieprzem.

Trudność wykonania potrawy:
* bardzo łatwe
** łatwe
*** trudniejsze